最佳魚類使用：海鱸，紅m魚，鯖魚，鱒魚，斑塊。
步驟1：將烤箱預熱至400°F。
步驟2：將1個中等的整條魚放在板上，然後用鋒利的刀在皮膚中獲得約4個分數，然後用剪刀去除任何鰭片。
步驟3：在魚上擦一點油，在胃內和內部調味，並放上烘烤托盤。
步驟4：在預熱的烤箱中烘烤魚20-25分鐘，或者直到皮膚變脆，果肉感覺牢固。
步驟5：用檸檬楔子和毛毛石油食用整條魚。
提示：如果您過度煮過魚，它將變得太乾。
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根據Abi Fawcett的海鮮基礎知識（2012 Firefly Books）的授權轉載。